Interview: WORK | Kitchen Stories

„Knackig grünes Gemüse, saftig rote Tomaten, silbrig glänzender Fisch – das Auge isst mit, heißt es. Wirklich frische Lebensmittel sehen auch auf Arbeitsplatte oder Kücheninsel
appetitlich aus, vorausgesetzt, das Licht am Küchenarbeitsplatz stimmt. Bei falscher Beleuchtung werden die Farben undefiniert und matschig, kann man feine Gräten schlecht erkennen, macht man sich selbst Schatten oder jeglicher Küchenzauber verfliegt im grellen Neonlicht. Die richtige Beleuchtung in der Küche ist eine – mitunter vernachlässigte – Kunst.“ Mit Peter Würth spricht Ulrike Brandi für das Magazin WORK Kitchen Stories darüber, wie man das perfekte Licht in die Küche bringt.

Fotos: Majid Moussavi